CONVERSACIONES DE YO CONMIGO – 24

Cuidemos la Tierra. Es el único planeta con VINO.

- Oye YO, ¿te esta “güeno” el vino?

- Bueno, CONMIGO, según y conforme. Me gusta el vino del año, sea blanco o tinto. No me gusta mucho el que sabe a roble y disfruto de él, en su justa medida, con un buen aperitivillo, que puede ser de queso, de jamón, de embutidos o de frutos secos o de lo que quiera que sea, que se coma y tenga sal.

- ¿Habrás visto el subtítulo que le he puesto a esta conversación TUYA y MÍA? Corresponde a una frase, preciosa según yo, que venía escrita en un sobre de propaganda de una bodega que he recibido en casa y me da mucho que pensar.

            Porque, es cierto que no se ha encontrado ningún planeta que produzca tanto como la Tierra. Pero también es cierto que la cuidamos poco o nada. Y si te cuento lo que pienso de nuestra España. ¿Has caído en la cuenta de que tenemos de todo lo mejor del mundo a la vuelta de la esquina y que casi siempre le ponemos pegas?

- Cuando te pones prosaico, no te capto. A ver ¿qué quieres decir?

- Pues quiero decir, que tenemos los mejores tomates, las mejores patatas, la mejor fruta, verduras y hortalizas, los mejores cereales, legumbres, carnes, pescados y etc., y sin embargo no le damos la importancia que tienen, incluso estamos en riesgo de perder todo eso, porque estamos esquilmando nuestras tierras productivas y no se paga al agricultor o al ganadero o al pescador, lo que merece su producto, con lo cual, pronto veremos que el sector agropecuario, se va a tambalear, si no es que cae.

- Lo cierto es que debemos dar muchas gracias, porque, aunque no tenemos petróleo, como inventen motores que funcionen con alcohol, habrá que reservar cada uno su parte de vino, porque es uno de los pocos manjares, que hemos de disfrutar con prudencia, pero que merece la pena degustar.

-Por cierto, que nos hemos puesto tan trascendentes que no te he preguntado de qué color te gusta que sea el líquido que se bebe a morro o en copa o, qué se yo, creo que en vaso también.

- Mira no te enrolles, me gusta blanco, tinto, rosado, con gas, sin él. Pero sobre todo me gusta del bueno, corriente, pero que sepa a gloria. ¡Qué rico está, si además lo tomo fresquito!

- Me extraña que no seas delicado en lo de la temperatura, pero es cierto, nos gusta fresquito. ¡Ah! y aunque nos critiquen, si hay que echarle su poquita gaseosa, que sea tinto, que está muy rico.

- Vale ya. Que te chispas. Hasta otra.